Phytoestrogens: מה הם, מה הם ולאן למצוא אותם

גוף האדם למעשה יש 17 הורמונים אשר הקיום הוא פשוט חיוני לתפקוד תקין של הגוף שלנו. בהתאם ההורמון שלפנינו אנו מוצאים את הפונקציות שלהם יהיה כמובן להיות שונה, כך כמה אחראים לפעול ישירות על מערכת הדם, ואחרים כדי להאיץ את חילוף החומרים או לשמור על נתרן ומים.

במקרה של אלה המכונה הורמוני מין, אסטרוגן להתבלט יחד עם פרוגסטרון על היותו אחד ההורמונים הפופולריים ביותר, במיוחד על ידי נשים רבות. למה? בעיקר משום שהם נחשבים להורמוני המין הנשיים, אבל המציאות היא שגם לגברים יש אותם, למרות שזה נכון בכמויות קטנות יותר.

במדויק, אסטרוגנים הם ההורמונים האחראים על מאפייני המין הנשיים, אשר מתחילים להופיע לאחר תחילת תקופת הווסת הראשונה מגיל ההתבגרות, עד הגעתו של גיל המעבר.

תפקידיה? בנוסף לקחת אחריות על התפתחות של השדיים או את המראה של הווסת, גם הם להימנע מהעצמות לאבד סידן, להפעיל את הייצור של כולסטרול HDL (כלומר, הם משתתפים בחילוף החומרים של השומנים), יש להם נייר חשוב ייצור קולגן ולתרום לשמור על תדירות השתן.

גופה של האישה, במיוחד השחלות שלה ובלוטת יותרת הכליה, מייצר אסטרוגן בכמות גדולה יותר במהלך תקופת ההתבגרות, כאשר הבשלות המינית מתחילה אצל נשים. אז, רמת ההורמונים האלה נוטה להישאר פחות או יותר יציב עד תחילת גיל המעבר, שם יש ירידה דרסטית.

אבל אנחנו יכולים גם להיפגש עם אלה המכונה אסטרוגנים טבעיים, בשם בדיוק עם השם של phytoestrogens. כפי שמציינת המלים שלה, אנו עומדים אסטרוגנים ממוצא טבעי.

מה הם phytoestrogens?

עם הגעתו של גיל המעבר בנשים, מה שנקרא כמו andropause אצל גברים, יש צורך לבחור בצע דיאטה מאוזנת ומתאימה עבור הפרעות שונות נוטים להופיע במהלך תקופה זו של החיים.

אין ספק שברגעים רבים שמעתם או קראתם עליהם, אבל האם אתם באמת יודעים מה עומד מאחורי אלהאסטרוגנים צמחיים?.

ה phytoestrogens הם תרכובות כימיות הנמצאות במזונות מסוימים של צמח, המהווים את עצמם אותנטיים אסטרוגנים צמחיים(או, מה אותו הדבר, אסטרוגן ממוצא צמח).

אמנם יש מגוון גדול של phytoestrogens, החשובים ביותר הם isoflavones (או פלבנואידים) lignans.

ליתר דיוק, הם תרכובות כימיות הנמצאות במזונות מסוימים של צמח, אשר מפעילים פעולה באורגניזם די דומה האסטרוגנים האנושיים, שכן הפעילות הכימית שלו דומה לזו של ההורמונים בעלי חיים.

בטבע אנחנו בדיוק עם phytoestrogens שונים, אשר אנו מבחינים במיוחד בכמויות קטנות של מזון כגון קטניות, דגנים, ירקות ופולי סויה.

איפה למצוא phytoestrogens? באילו מאכלים?

אנו מוצאים phytoestrogens רק מזונות מסוימים ממוצא טבעי, ובמיוחד בכמויות קטנות, כך בהתאם מזון או קבוצת מזון שבו אנו מוצאים אותו, הם יקבלו גם שמות שונים. הם:

  • Lignans: אנו מוצאים אותם בעיקר דגנים מלאים, קטניות וזרעי פשתן.
  • קומסטאנוס: אנו מוצאים אותם בשעועית, עדשים ואספסת.
  • אינדולים הם נמצאים בירקות השייכים למשפחת הכרוב.
  • Isoflavones: הם כנראה הכי פופולרי וידוע. אנחנו מוצאים אותם בעיקר בסויה, אבל גם תה ירוק תה שחור, ענבים וגם תלתן אדום.

במקרה מסוים של isoflavones הם הדומים ביותר אסטרוגן המיוצר על ידי הגוף שלנו. ואת האוכל העשיר ביותר isoflavones הוא סויה (פולי סויה הן שלהם תוצרי לוואי כגון טופו או רוטב סויה), בהתחשב בכך 100 גרם של פולי סויה לספק 300 מ"ג. של isoflavones.

מה הם הפונקציות העיקריות שלה? בשביל מה הם?

מחקרים רבים חקרו את ההשפעות של phytoestrogens על הבריאות, הדגשת - וכאילו - האוכלוסייה באסיה, אשר על פי הסטטיסטיקה מראה שכיחות נמוכה יותר של מחלות לב וכלי דם, אוסטאופורוזיס ובנשים בפרט הפרעות בגיל המעבר.

על פי מחקרים רבים, זה שכיחות נמוכה יותר היה קשור לתזונה שלהם, שהוא עשיר מאוד סויה. למעשה, ההערכה היא כי הצריכה הממוצעת של isoflavones באוכלוסייה אסיה הוא סביב 55 מ"ג. יום, כאשר באוכלוסייה המערבית זה רק 5 מ"ג.

עם זאת, כרגע אין מספיק ראיות מדעיות המאפשר להמליץ ​​על כמה isoflavones ביום יעזור במניעת מחלות אלה תנאים.

בכל מקרה, רבים מן היתרונות שלה ידועים. אנו מסכמים אותם להלן:

  • הם עוזרים להפחית את הסימפטומים של גיל המעבר, במיוחד להקטין את עוצמת גלי החום.
  • מוריד רמות גבוהות של כולסטרול LDL (כולסטרול רע).
  • מונע מחלות לב וכלי דם.
  • בעקבות פעולה נוגדת חמצון מסייע להפחית או לעכב הזדקנות התא.

מצד שני, זה לא יכול להיות קטגורי אמר כרגע כי phytoestrogens לעזור למנוע אוסטאופורוזיס, בהתחשב בעובדה כי במקרה של נשים מזרחיות, השכיחות שלהם בהפרעה זו היא בעיקר בשל ניטור של דיאטה בריאה יותר, בהשוואה עם האוכלוסייה המערבית. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.

Soy Phytoestrogens for Menopause Hot Flashes (none 2019)