פלפלים ותכולתם נוגדת החמצון
במאמר הקודם היינו יכולים לברר על הטבות ומאפיינים של פלפלים, בידיעה למשל, בין היתר, הם עשירים בויטמין C ובטא-קרוטן.
וזה כפי שדיברנו בזמנו, פלפל זה מגיע להיות צמח עשבוני המכיל סדרה של פרחים קטנים הוא יליד אמריקה, להיות אידיאלי למשל ב מזון טבעי, שכן הוא יכול להיות נצרך גלם, מבושל או קלוי.
עם זאת, היום אנחנו הולכים הד פלפלים לגבי תוכנו נוגדי חמצון, עם דגש מיוחד על מה שאנחנו יכולים למצוא בהם.
פלפלים ונוגדי חמצון
כפי שראינו קודם, פלפלים עשירים במיוחד ויטמין C (כגון ascorbate), במיוחד פלפלים אדומים, מאז 60 גרם של סוג זה של פלפל מכיל את הסכום היומי המומלץ של ויטמין זה.
זה גם מכיל תרומה חשובה של ליקופן, נוגד חמצון גדול שאנו מוצאים גם עגבניות, וזה מסייע להגן עלינו מפני סרטן כגון סרטן הערמונית, השד או שלפוחית השתן.
אסור לנו לשכוח גם נוגד חמצון מיוחד מאוד, כמו במקרה של בטא קרוטן, בהתחשב בעובדה כי הוא מכיל כמות קטנה יותר מאשר גזר, הוא חומר מעניין באותה מידה של פלפלים.
חומר נוסף שאנו מוצאים גם בפלפלים, וזה נוגד חמצון טוב, הוא מה שמוכר בשם קפסאיצין, אשר, ככל הנראה, פועל על ידי אילוץ 80% של תאים סרטניים ליזום תהליך של הרס עצמי. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
