שעועית כליות: הטבות ומאפיינים

ה קטניות הם שייכים לקבוצה של מזונות חיוניים בתוך תזונה מאוזנת, תודה מעל לכל היתרונות השונים ותכונות תזונתיים שהם מספקים. ובקרב הקטניות השונות שאנו נוטים לצרוך בתזונה שלנו, שעועית הם בולטים דווקא משום שהם אחד הנפוצים ביותר (אם כי, כמובן, הם לא היחידים).

בין היתרונות התזונתיים הללו יש לציין במיוחד את תוכנו בסיבים, פחמימות, חלבונים (אנו מוצאים ליזין, חומצת אמינו חיונית), ויטמינים (בעיקר ויטמינים B) ומינרלים (בעיקר ברזל), וכן לתכולת השומן הנמוכה.

לכן, תזונאים רבים דיאטנים מייעצים לאכול ירקות שלוש פעמים בשבוע, מדגיש כמו הארוחה העיקרית של היום. ובהתייחס למה לשלב קטניות על הצלחת, מועמדים טובים הם דגנים (כגון אורז), אשר לשפר את איכות החלבון של קטניות.

מה הם שעועית?

למרות שהם הוטבלו עם השם הזה, שעועית הם ידועים גם עם שמות של שעועית, שעועית, שעועית או שעועית; ו בתור אחר עם שמות אחרים לא כל כך פופולרי, כגון mongotes או caraotes.

זהו מוצר מפרו, שם הפך האינקה למגדלים הראשונים שלהם. הם לא הוצגו באירופה עד המאה השש עשרה.

היתרונות של שעועית

  • עושר תזונתי: שעועית עשירה במיוחד בחלבונים, ויטמינים (בעיקר ויטמינים של קבוצה B), מינרלים (מגנזיום, אשלגן, סידן, ברזל ואבץ), סיבים וחומצות אמינו. הם גם בולטים לתוכן חומצה פולית שלהם, ולכן צריכת שלהם מומלץ לנשים בהריון.
  • זה עוזר לווסת את הגלוקוז: צריכת קבוע של שעועית מומלץ לאנשים עם סוכרת, כפי שהם עוזרים לעכב לווסת את ספיגת הסוכרים בגוף.
  • אידיאלי דיאטות דלת שומןהודות לתכולת השומן הנמוכה שלה, ולכן קלוריות, שעועית מומלצת בדיאטות נמוכות בשומן ובדילול, על ידי הגבלת הצטברותן ויצירת השומנים.
  • שימושי נגד שימור נוזלים: הם מספקים אפקט משתן מעניין, תועלת שמתרגמת לסייע במניעת שימור נוזלים.
  • עזרה לחסל toxinsבנוסף לתועלת משתן אנו חייבים להוסיף מעלות דפורטיבי, מה שהופך אותם ירקות אידיאליים כדי לעזור לגוף שלנו כדי לחסל את הרעלים שהוא לא צריך.

מידע תזונתי עבור שעועית לכל 100 גרם:

קלוריות

200 קק"ל.

חלבונים

0.9 גרם

פחמימות

37.5 גרם

סה"כ שומן

12 גרם

סיבים

15 גרם

ויטמינים

 

מינרלים

 

ויטמין B1

0.35 מק"ג

סידן

100 מ"ג

  

ברזל

3.5 מ"ג

  

מגנזיום

78 mg

  

אשלגן

565 mg

מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאקטניות מזון

Gary Yourofsky - The Most Important Speech You Will Ever Hear (none 2021)