ג'ולמסט: מקורות וסקרנות של משקה חג המולד השוודי הזה
חג המולד הוא הזמן ליהנות גם כל מיני משקאות שאנחנו תמיד ללוות עם ממתקים חג המולד בצורה של לחם חמאה, polvorones או עוגיות זנגביל. במדינה שלנו זה נפוץ מאוד יש יין מתוק או תה חם כדי להאיר את חג המולד לאחר ארוחת הערב, בעת ובעונה אחת אנו נהנים החברה של יקירינו.
עם זאת, ישנן מדינות אחרות ללכת אפילו צעד אחד קדימה. ודוגמה ברורה של זה נמצא עם שבדיה ואת המפורסם שלו "ג'ולמסט" משקה אלכוהולי, המורכב ברובו מים מוגזים, לחלץ כשות וסוכר.
הוא גם מקבל את שמו של “påskmust " (wort של חג הפסחא בשוודית) והם מקבלים לצרוך כמה 45 מיליון ליטר בשנה, דמות יוצאת דופן מאוד אם ניקח בחשבון כי שוודיה לא יעלה 10 מיליון תושבים.
ראוי גם לציין כי למעשה 75% מהמכירות מתרחשות בתקופת חג המולד, ואילו בשאר חודשי הצריכה של "הזנב השוודי" זה די שיורי. למעשה, ישנם שוודים רבים שמחליטים לקנות אותו ישירות בדצמבר כדי לאחסן אותו (כאילו היה יין טוב) עד חג הפסחא הבא.
היסטוריה של יולסט: המתכון שייך למשפחת רוברטס
אבל מה הם את מוצאו האמיתי של יולסט? בוודאי רבים מכם ישאלו. טוב המתכון המקורי הומצא על ידי משפחת רוברטס בסביבות שנת 1910. כוונתו היתה לא אחרת ליצור משקה המשמש כדי להחיות את מפות חג המולד ללא צורך שחבריה ייכנסו לשיכורים תוך זמן קצר.
מלכתחילה, החברה הממונה על מסחור היה מנוהל על ידי רוברטס א.ב., אשר היה מבוסס Örebro, עיירה קטנה באזור Närke בדרום הארץ. מאותו רגע ובגלל צריכתו המעריכית, החליטו האב והבן לרשום את הנוסחה הנמצאת כעת בחשדנות קיצונית.
למעשה, השמועה היא כי המתכון המקורי של יולמסט מוסתר מתחת לנעול ורק יודע פירוט מדויק שלה אדם אחד של העולם, כפי שקורה עם קוקה קולה המפורסם יותר.
את Julmust מלווה עם כל מיני מאכלים שוודית ממתקים
כפי שאמרנו לכם בתחילת המאמר, המשקה המתוק הזה נעשה כולו עם מים מוגזים , סוכר, לחלץ כופתאות unfermented אשר נותן לו טעם מריר תמצית מאלט יחד, חומצת לימון ותבלינים אחרים.
שילוב של כל החומרים האלה הם מקבלים משקה מאוחסן אז בקבוקי זכוכית שהם התווית עם כל מיני מוטיבים לחג המולד. משם, זה מתחיל להיות משווק באמצע נובמבר כדי לעמוד בדרישה הגדולה כי יולדת סובל בחג המולד.
משם, שוודים רבים מחליטים לשתות את זה קולה מתוק מלווה ממתקים אחרים חג המולד בלעדי למדינה זו Nordic. ביניהם, הבולטים ביותר הם ביצי פסחא, לחמניות לוסקאטייצור או toffee של שקדים הידוע גם בשם קנוקים.
האם אתה רוצה לנסות את יולסט? למרבה הצער המסחור שלה הוא עדיין לא המורחבת במלואה במדינה שלנו . אמנם הוא אמר כי ניתן למצוא אותו כבר בבקבוק בחלק איקאה. אז אל תחכו לתת לה הזדמנות ואחר כך לקלוע איתנו בזמן שכולנו אומרים בשוודית: אלוהים ג 'ך och nytt år !’ (חג שמח ושנה טובה!) ערכות נושאאלכוהול חג המולד
