כיצד להפוך את קרנבל Curd
אין ספק שהדבר הטוב ביותר הוא לדעת את העולם, במיוחד אם אנחנו אוהבים את המטבח, ולשנות קצת את הספר מתכון יש לנו כבר בבית. וזה שכל מקום מציע לנו מגוון רחב וטעים של מתכונים. דוגמה לכך היא מתכון זה תפס את תשומת לבי, כי זה נותן לי את הרושם כי זה יכול להיות עשיר מאוד.
ה קרנבל זהו מתוק מסורתי של גרנדה והוא מוכן לטעום על התאריכים האלה. אפשר גם לראות אותו בממתקים של גרנדה בחודש ינואר אחרי חג המולד.
זהו מתכון שבגרנדה הם עושים בדרך כלל כדי לנצל את polvorones, nevaditos או mantecados כי נותרו לחג המולד.
כדי להפוך את הקוף נצטרך מלבד ממתקים חג המולד, שיער מתוק, להכין סירופ ושמנת מאפה.
כיצד להפוך את קרנבל Curd
החומרים כדי להפוך את הקערית:
- 300 גרם של polvorones, mantecados או nevaditos.
- 200 גרם של שיער מתוק.
- קינמון הקרקע לקשט.
- סוכר גלאס לקשט.
- סובאוס pasiegos.
- סירופ
- קרם
המצרכים של קרם המאפה:
- 250 מ"ל. של חלב.
- זרעי תרמיל וניל.
- שני חלמונים
- כף של קורנפלור
- שתי כפות סוכר.
המצרכים לסירופ:
- 100 גרם סוכר
- אותה כמות מים.
יצירת קרם בצק:
- בסיר או חם לשים לבשל את החלב יחד עם זרעי וניל ואנחנו נותנים לרתיחה.
- מכניסים את שני החלמונים לקערה, מוסיפים סוכר, תירס ומכים היטב.
- לאט לאט נוסיף את החלב מבושל בלי לעצור כדי להסיר את התערובת הקודמת ולכן זה לא לחתוך.
- אנחנו חוזרים לאש ומבשלים בלי לעצור כדי לנוע עד שמרקם יש עקביות עבה.
- מכבים את החום, יוצקים את השמנת לתוך מיכל, מכסים את המיכל עם הסרט ולתת לו להתקרר.
הכנת סירופ:
- בתנור אנו מניחים את הסוכר והמים על האש כדי להכין את הסירופ.
- אנחנו מערבבים לעתים קרובות עד שהוא רותח הסירופ הוא בנקודה שלה.
- אנחנו מכבות את האש ומזמינות את הסירופ כדי להרטיב את הסובאו פאסיגוס.
פיתוח קרנבל Curd:
- אנחנו מוחצים את הממתקים שהשאירו אותנו, אנחנו יכולים לעשות את זה במזלג או במסוק.
- ב עובש או קערה כי אנחנו הולכים להציג את הקערית שמנו בתחתית שכבה של ממתקים מרוסק.
- בראשנו שמנו שכבה של שיער מתוק.
- על מתוק השיער, שכבה של סובאס סובה טבול בסירופ.
- על גבי סובאוס אנחנו נשים שכבת קרם בצק.
- אנחנו חוזרים על השלבים ומרכיבים את הכל.
- השכבה האחרונה צריכה להיות כתוש סוכריות.
- כדי לסיים אנחנו מכסים עם ברק סוכר או glas על הדף כדי לקשט את הקערה.
- על גבי הסוכר הדוקרני מפזרים קינמון קל.
- שמנו את הקערית במקרר במשך 30 דקות.
- אנחנו מוציאים את הקערית ויש לנו את זה מוכן לשרת.
ניתן ליהנות מקרדיבל קורד בליווי כוס שוקו חם, קפה, תה או עירוי. אני מקווה שאת מעודדת להכין את זה ואת אוהבת את זה.
מ NatureVia, קרנבל שמח לכל! ערכות נושאמתכונים לחג המולד
