איך להכין שוקו חם טוב ללוות את Roscón דה רייס

בפוסט הקודם ב NatureVia סיפקנו פשוט מתכון לעשות רוסקון דה רייס בבית. לאחר Roscón דה רייס כבר מוכן, אנחנו רק צריכים להכין שוקולד טוב כוס כדי לטעום אותו יחד עם Roscón.

זה כל כך חשוב כי Roscón הוא עשיר, וכי שוקולד גם נשאר מעודן, אז הפעם אנו מציגים איך להכין שוקולד תוצרת בית, עדין החיך שבו להפתיע את המשפחה כי יום קסום כפי שהוא היום של רייס.

כפי שאתה יודע איך להכין את השוקולד הוא קל מאוד, אבל כדי לקבל שוקולד טוב אנחנו גם צריכים לבחור כמה מרכיבים טובים, כך השוקולד שלנו יש טעם טוב להיות מודעים בזמן הבישול, כך שאנחנו לא לרדת אל תחתית הקדירה ולמצוא נשרף.

עם המרכיבים שאנו מספקים במתכון זה נקבל את כמות השוקולד עבור כ -6 אנשים, אם נצטרך כמות גדולה יותר אנחנו מכפילים או מתאימים את הכמויות לפי האנשים.

זה מתכון עבור כוס שוקולד הכנו עם חלב שלם אם אנחנו רוצים לעשות את זה קינוח משהו יותר אור או אור אנחנו יכולים להחליף חלב שלם חלב דל שומן.

המצרכים:

  • שקית אבקת קקאו לבשל כוס 250 גרם.
  • ליטר וחצי של חלב שלם.
  • טבליה שלמה של שוקולד מיוחד לקינוח.
  • אבקת ג'ינג'ר קטנה, (חצי כפית קפה)
  • כמה טיפות של תמצית וניל טבעית (כפית אחת של קפה).
  • קמצוץ של הל, (קמצוץ באצבעותיך).
  • סוכר 8 כפות.

עיבוד:

אנחנו מתחילים על ידי חימום החלב יחד עם החומרים הבאים; ג'ינג'ר, הל, וניל וסוכר מערבבים היטב, כך שהחלב מתובל.

בעוד אנחנו מכינים סיר כדי להמיס את השוקולד, אנחנו להמיס אותו עם אש רכה ומערבבים עד שהוא נמס היטב.

ברגע שהוא התמזגו היטב, אנחנו מסירים אותו מהאש.

זה תהליך ההיתוך יכול להיעשות גם במיקרוגל, נותן קצת זמן לחמם צופה כך שאנחנו לא לשרוף את השוקולד, אנחנו רק נותנים שבץ חום.

כאשר החלב חם להוסיף את אבקת הקקאו ומערבבים לדלל אותו היטב, ממשיכים לבשל עם אש רכה ומוסיפים את השוקולד המומס, מערבבים היטב עם אבקת הקקאו.

אנחנו מביאים לרתיחה ומרגע זה ועד שהמוצר מגיע לעובי שאנחנו רוצים לא נפסיק לנוע, כדי למנוע ממנו להוריד אותנו לתחתית, זה יהיה תקוע או נשרף.

כאשר השוקולד מגיע לנקודה הרצויה, נסיר אותו מהאש.

כבר יש לנו שוקולד משובח שלנו לכוס.

עכשיו אנחנו רק צריכים לקחת אותו לשולחן וטעם השוקולד שלנו מלווה חתיכה טובה של Roscón דה רייס.

מאת NatureVia אנו מאחלים לכולם שלושה יום מלכים שמח. ערכות נושאשוקולד חג המולד מתכונים

Un argentino en Nueva York ארגנטינאי בניו יורק בכיכובה של נטליה אוריירו עם תרגום לעברית (none 2024)