איך להכין קפה עם מכונת קפה צרפתית (מכונת קפה הבוכנה)
האם ידעת כי קפה האם זה אחד המשקאות המורכבים ביותר בכל יום ונצרך בעולם? אמנם בספרד אנחנו מגדלי קפה מאוד, על פי מחקר שפורסם לאחרונה, תושבי המדינות הנורדיות הם הצרכנים הגדולים ביותר של משקה זה בעולם, הנאמד בסביבות 2.5 כוסות לאדם מדי יום.
לדוגמה, במדינה כמו פינלנד, כ -12 ק"ג נצרכים. של קפה בשנה. או, שהוא זהה, בסביבות 1,266 כוסות קפה לאדם. הארץ הזאת היא בעקבות נורבגיה, עם כ 9.9 ק"ג. מדי שנה או 1,040 כוסות קפה. עם זאת, במדינה שלנו זה נחשב כי כל יום 0.5 כוסות לאדם הם צורכים, אומדן צריכה של 4.5 ק"ג קפה לאדם. 
כך או כך, קפה הוא משקה כפי הנצרך כפי שהוא שנוי במחלוקת. במשך עשרות שנים תמיד היו ספקות רבים הקשורים להשפעותיהם החיוביות לכאורה על הבריאות, ומאידך גיסא, פורסמו עשרות מחקרים ומחקרים מדעיים שיוכיחו את ההיפך.
בכל מקרה, מה שבטוח הוא זה עדיף להימנע מאכילת קפה יותר מדי, שכן ברור כי גם קפה וכל משקה או מזון אחר כי הוא נצרך יתר על המידה יהיה בסופו של דבר להיות בעיה. במובן זה, המתאים ביותר הוא אל תעלו על 3 כוסות קפה ביום.
בדרך להכין קפה, יש דרכים רבות ואפשרויות להכין אותו, אז אם אתה נלהב לשתות זה אתה יכול לבחור בין אחד או השני, בהתאם לאפשרויות שלך או טעם אישי.
בשלב זה, אם אתה נלהב של קפה וסרטי אימה, אתה עלול להיות מופתע לראות איך הגיבור של הסרט מאיימת הוא נהג לשתות קפה "מיוחד" שהוא או אשתו מכינים בסיר קפה מוזר משהו, שיותר מסיר קפה דומה לקנקן תה.
האמת היא כי הגיבור של הסרט הזה, בשם אליסון Oswalt ו בכיכובו של איתן הוק, שוחרר בשנת 2012 ומספר את הסיפור של עיתונאי שנוסע עם משפחתו ברחבי ארה"ב כדי לחקור נורא רציחות שהוא הופך ספרים, הוא השתמש מכונת קפה הבוכנה. 
מהו העיתונות הצרפתית או מכונת הבוכנה?
ידוע גם בשמות מכונת קפה בוכנה או פשוט מכונת קפה צרפתית, מורכב סוג של מכונת קפה המשמש לא רק להכין קפה, אלא גם להכין תה.
שלא כמו מכונות קפה אחרות, העיתונות הצרפתית נוטה לספק קפה חזק יותר בהשוואה למכונות קפה נפוצות אחרות כגון אספרסו.
על אף שמוצאו אינו ידוע כל כך, הוא האמין כי הוא הומצא במקור בצרפת בשנות ה -50 של המאה ה -19, למרות שזה לא היה פטנט עד 1929 על ידי מעצב איטלקי Attilio Calimani.
איך להכין קפה במכונת קפה צרפתית
אם יש לך מכונת קפה מסוג זה בבית או קנו את זה כדי לטעום את זה, אתה צריך לדעת כי הכנת קפה בסוג זה של העיתונות היא פשוטה וקלה.
כשזה מגיע אלמנטים אתה צריך לעשות קפה, זה מאוד פשוט: אתה רק צריך כף אחת של קפה עבור כל חצי כוס מים. בדרך זו, תצטרך scoops נוסף של דגנים לעשות כוסות קפה יותר, ועוד מים. אמנם עדיף תמיד לבחור פולי קפה טרי לטחון בזמן ההכנה. 
ברגע שיש לך את החומרים, נמשיך להכין את הקפה שלנו מכונת קפה:
- קודם כל בואו לחמם מראש את מכונת קפה צרפתית. מחממים קצת מים בסיר בלי לתת לו לרתיחה, ואז לשפוך אותו לתוך מכונת הקפה כדי לחמם אותו קצת.
- ברגע זה נעשה, לטחון את פולי קפה בסכום שאתה נותן עבור כוס או כוסות אתה רוצה להכין.
- עכשיו לשים מים לרתיחה בסיר. האידיאל הוא כי המים מגיע 90 מעלות של טמפרטורה, המהווה את הטמפרטורה המושלמת עבור קפה עשה עם מכונת קפה זו.
- מכניסים את הקפה הטחון לעיתונות ומוסיפים את הכוס לכוס אחת של מים רותחים. מערבבים את המים בקפה הקרקע קצת.
- שים את העיתונות עם הבוכנה על גבי ולתת לו להשרות 3 עד 4 דקות (ככל שאתה משאיר את הקפה כדי להשרות, חזק יותר יהיה קפה).
- לאחר זמן זה לחץ על הבוכנה לאט ובתקיפות כדי להפריד בין חתיכות שונות של קפה הקרקע.
- כדי לסיים, יוצקים את הקפה בספל שלך וליהנות ממנו.
