איך לבחור את היוגורט הבריא ביותר כאשר אתה בסופרמרקט

אם יש אוכל שכולם אוהבים, זה בהחלט פופולרי עם רוב הצרכנים, ומפתיע על עושר תזונתית מדהימה שלה על היתרונות השונים שלה ואת התכונות, כלומר יוגורט.

כפי שאתה בוודאי יודע, זהו מוצר טבעי המתקבל התסיסה של חלב על ידי מיקרואורגניזמים ספציפיים. ומה הם מיקרואורגניזמים אלה? בדרך כלל סטרפטוקוקוס, לקטובצילוס ו תרמופילוס. כלומר, יש לנו מוצר חלב המתקבל תסיסה של חלב.

באופן כללי, חלב פרה משמש לפרט שלו, למרות שזה נכון כי אין שום סוג של מניעה למעשה להשתמש בכל סוג של חלב. במובן זה, למשל, אנחנו יכולים להיפגש אפילו עם יוגורט טבעוני, אשר עשויים משקאות דגני בוקר (כגון אורז או שיבולת שועל) ואגוזים (כגון אגוזי לוז או שקדים).

לכן, על פירוט שלה תסיסה של סוכר חלב בחומצה לקטית, הראשי "עברין" זה יהיה בסופו של דבר ייחוס יוגורט המסורתית המסורתית שלה טעם חומצה טיפוסי מעט.

למרות שבדרך כלל היוגורט הוא מוצר חלב מותסס שאליו לא נוספו שום דבר אחר, כיום קל למצוא אותנו בסופרמרקט עם מגוון רחב של מותגי יוגורט, לכל הטעמים והטעמים: תות, לימון, קוקוס ... עם פירות, דגנים, ריבה ...

אבל אסור לנו לרמות את עצמנו, למעשה, יוגורט בטעם לא מכילים מרכיבים הקשורים ישירות המלים שלהם. זה, למשל, יוגורט עם טעם קוקוס אתה לעולם לא תמצא תיוג של מרכיבים לקוקוס כאחד המרכיבים העיקריים שלה. בכל מקרה, תוכלו להבחין רק תוספי מזון כי למעשה לתת יוגורט טעם קוקוס.

הבעיה האמיתית: כמות גבוהה של סוכר

אם אתה אדם שאכפת לו כל יום על מה שאתה אוכל, ואתה נוטה לנתח את תיוג תזונתיים של מזונות רבים שאתה קונה בסופרמרקט וכי אתה צורכים כל יום, זה די סביר שכבר שמעת כי אחד הבעיות הגדולות ביותר בתעשיית המזון נמצאות בשימוש יתר של סוכר.

או, ובכן, תעשיית המזון אין את הבעיה; הבעיה היא טובה יותר אמר על ידי הצרכנים, אשר קונים מוצר בריא לכאורה בהרכבו, עם זאת, יש כמות גדולה של סוכר.

כנ"ל לגבי יוגורט. אתה בוודאי תופתע לדעת כי בממוצע, יוגורט ממותק של כל טעם יש סביב 2 או 3 סוכרים בפנים. או, במילים אחרות, זה כאילו עם כל יוגורט לשים 2 או 3 ריבועים של סוכר בפה שלך, אתה ללעוס אותם ואתה פשוט לבלוע אותם.

אבל בואו נלך חלקים עם דוגמה ברורה:

סוג יוגורט

אנרג'י (קק"ל)

הפחמניות של פחמן (מתוכם סוכרים, ז)

יוגורט טבעי

73

5

יוגורט מתקתק רגיל

101

15.4

לימון יוגורט

105

16.1

יוגורט עם דגנים

134

16.9

0% יוגורט טבעי

51

5.5

0% יוגורט ממותק

63

8.8

כפי שניתן לראות, רוב יוגורטס שאנו מוצאים בסופרמרקט, ללא אפשרות של יוגורט טבעי או יוגורט טבעי 0%, לא רק מכילים צריכת קלוריות גבוהה יותר מאשר יהיה מספיק, אלא יש להם כמות גבוהה של סוכרים, אשר בסופו של דבר בסופו של דבר לזרוק את איכות תזונתיים כי יוגורט למעשה יש.

לדעת תזונאים רבים, יוגורט טבעי צריך להיות בין 55 ל 65 קק"ל לכל 100 גרם של מוצר. ומה קורה עם כמות תרמו בצורה של סוכר? במקרים אלה את carbohydrates בצורה של sugars תרמו על ידי יוגורט תמיד צריך להיות טבעי; כלומר, את הסוכרים באופן טבעי נוכח יוגורט, אשר בדרך כלל נע בין 3 עד 6 גרם סוכר.

לכן, רחוק מלהסתכל על סוג של יוגורט שאנחנו קונים ואת הטעם שלה, המסקנה ברורה: אנחנו חייבים תמיד לבחור יוגורטים טבעיים או עבור הגירסה 0%, אשר אינם מכילים טעמים, לא ממתיקים, לא דגנים או פרי ... למה? פשוט מאוד, כי זה סוג של יוגורט יכיל כמות גבוהה של סוכר.

והאם זה לא מתאים יותר לקנות יוגורט טבעי איכותי, ושמנו הביתה פירות ריבה תוצרת בית, או אפילו חתיכות של פירות ודגנים? זה עלול לעלות קצת יותר זמן ומאמץ מאשר לפתוח את היוגורט ישירות ולאכול אותו, אבל ללא ספק הבריאות שלנו תודה לנו. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.

How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work! (none 2019)