אצות Hiziki: הטבות ומאפיינים
למרות אצות הם בהחלט מאכלים אופייניים המטבח היפני (אנחנו חייבים להזכיר הפעם פופולרי סושי o סשימי כמו שני המוצרים הידועים ביותר בתחום זה), זה נכון עם עליית מסעדות יפניות מזנונים במדינה שלנו, אלה "מוצרי פירות ים" הפך חידוש בתזונה שלנו.
האמת היא שכבר ידענו את הפתק שלנו מאפיינים של אצות, הם מזון אידיאלי בתזונה בריאה ומאוזנת, הודות לתכולה הגבוהה של חומרים מזינים חיוניים, כגון ויטמינים (פרוביטמין A וויטמין E), מינרלים (סידן, מגנזיום, אשלגן, יוד, אבץ, סלניום, נחושת ו קובלט), חלבונים ופחמימות.
אבל בהתאם למגוון של אצות שאנחנו צורכים ברור היתרונות שלהם ואת המאפיינים התזונתיים להשתנות. במובן זה, בנוסף אצות נפוץ כמו kombu, נורי, ספירולינה ו cochayuyo היום אנחנו רוצים לדבר על אצות פחות מוכרות: hiziki.
היתרונות של האצה hiziki
ה האזיקי זהו מגוון של אצות פחות ידוע במדינה שלנו, אבל נצרך מאוד במדינות כגון יפן או סין. הוא גדל בים של אסיה, על קרקעות סלעיות, ויכול אפילו ליצור שיחים שמגיעים לגובה מטר אחד.
מנקודת מבט תזונתי, מגוון זה של אצות הוא עשיר מאוד חומרים מזינים חיוניים לגוף שלנו, ואת הכרחי בתוך תזונה בריאה ומאוזנת:
- חלבונים
- מינרלים: ברזל, זרחן, יוד ואשלגן.
- ויטמינים: ויטמינים מקבוצה ב.
- יסודות קורט
- נוגדי חמצון: בטא קרוטן.
זה מזון עם כוח remineralizing גדול, ולכן הצריכה שלה מומלץ בתזונה אינפנטילית ונוער (במיוחד בעונת הגידול), וגם ברגעים אחרים, כגון במקרה של הריון, אוסטאופורוזיס או תקופות של החלמה.
דווקא על התועלת האחרונה הזו, עלינו גם להדגיש כי האצות hiziki הוא מספק יתרונות מעניינים במקרה של אנמיה, בזכות תכולת הברזל הגבוהה שלה.
בגלל התוכן הברזל שלה הוא מזון שימושי במקרה של בלוטת התריס (עם זאת, הצריכה שלה לא מומלץ במקרה שאתה כבר לוקח תרופות בלוטת התריס). מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
