שומנים בריאים
זה הרגיל לחשוב כי שומנים הם רע לבריאות שלנו. עם זאת, זה הופך להיות טעות חמורה, במיוחד כאשר האדם אינו לצרוך כמות המומלצת של שומן יומי.
שלא כמו מה שאנשים רבים נוטים לחשוב, האמת היא שומנים הם מרכיב חיוני עבור הגוף שלנו, חשוב כמו חלבונים ופחמימות, שכן הם חיוניים כדי לקיים פונקציות מסוימות של הגוף שלנו, כגון:
- בניית קרום התא, רקמת העצבים והורמונים.
- השימוש בו על ידי הגוף שלנו כמו אנרגיה או דלק.
- הם מספקים חומצות שומן חיוניות, אשר מעורבים בפיתוח הילד וצמיחה.
- הם עוזרים להעביר ולעכל ויטמינים A, D, E ו K.
- חומצות שומן משתתפות קרישה דם או רגולציה ושליטה על לחץ הדם.
לכן חשוב להיות ברור כי שומנים חיוניים עבור הגוף שלנו, אבל ברור שזה לא שווה לצרוך כל סוג של שומן, בדיוק כפי שהוא לא בריא לבחור עבור כל מזון עשיר בשומן, בהתחשב בכך מבחינה תזונתית מעלותיו או השפעות שליליות הם לא הם יהיו זהים.
מה הם שומנים בריאים?
שומנים בריאים הם אלה השייכים לקבוצה של מה שנקרא שומנים בלתי רוויים.
סוגים אלה של שומנים הם שומנים טהורים, כלומר, הם לא השתנו קודם על ידי כל גוף אחר או תהליך תעשייתי, כך שהם זמינים, כך הגוף שלנו יכול להפוך אותם ולנצל אותם על פי הצרכים שלהם.
היכן אנו מוצאים שומנים בריאים?
אנו מוצאים שומנים בריאים במזונות ממוצא צמחי, כגון שמן זית, או גם דגים. לגבי שמנים צמחיים, אנו מוצאים שומנים בלתי רוויים בשמן אבוקדו, סויה, חמניות או תירס.
למרות שבשר עשיר בדרך כלל בשומנים רוויים (סוג של שומנים פחות מומלץ) בשר עוף או ארנבת עשירים בשומנים בלתי רוויים.
הבא אנו עוזרים לך לגלות איפה למצוא שומנים בריאים:
- שמנים צמחיים: כמו שמן זית כתית, או חמניות, סויה, תירס או שמן בוטנים.
- פירות: במיוחד אבוקדו, עשיר חומצה אולאית.
- דגים: מדגיש במיוחד דגים כחולים, עשירים במיוחד חומצות שומן אומגה -3.
- בשרים מסוימים: במיוחד אלה נחשבים בשר לבן, כמו במקרה של בשר עוף או ארנב.
אתה יכול לדעת יותר על שלנו מיוחד מזונות עשירים בשומנים בריאים.
היתרונות של שומנים בריאים
בצריכה מתונה, אסור לנו לשכוח כי שומנים חיוניים לתפקוד תקין של הגוף שלנו, כפי שהם מבצעים פונקציות מסוימות להשתתף רבים אחרים בכל יום.
בעקבות דיאטה עשירה בשומנים בריאים עוזר לנו להימנע ממחלות לב וכלי דם, עקב מעל לכל מעלות הטיהור של הדם, ולכן הם שומנים מומלץ כל כך במקרה של רמות כולסטרול גבוהות או רמות טריגליצרידים גבוהות.
לסיכום, הראשי תכונות של שומנים בריאים הם:
- הם עוזרים למנוע ולמנוע מחלות לב וכלי דם.
- הם מטהרים את הדם, מפחיתים את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים בדם.
- הם עוזרים להפחית ולשלוט על לחץ הדם.
- הם מפחיתים את הסיכון להתקפי לב.
- הם מווסתים את הגוף שלנו הימנעות הפרעות אכילה כגון עודף משקל או השמנת יתר.
תמונה | מגי הופמן מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
