תה ירוק: יתרונות ייחודי וכיצד להכין אותו כראוי

זה היה בשנת 1211 כאשר הנזיר הבודהיסטי Eisei כתב כי "תה יש כוח יוצא דופן להאריך את החיים". הוא עשה זאת בספרו לשמור על הבריאות על ידי שתיית תה, והוא צדק כאשר הצהיר טענה כזו על תה ירוק, במיוחד שלה ברור מאפיינים ו רווחים.

אמנם מן העת העתיקה עד בערך במאה ה -6, תה ירוק היה נצרך בעיקר כתרופה לבעיות כליות, כאבי ראש, כיבים, עיכול רע או אפילו נגד humours מזיקים של הקרן, בימינו - בדייקנות - הם ידועים החומרים שהופכים את המשקה לתרופה טבעית חשובה ביותר.

בתוך הרכב כימי מגוון ועשיר, תה ירוק יש נוגדי חמצון רבי עוצמה הנקראים polyphenols, הקטקינים הנפוצים ביותר להיות.

וגם, ביניהם, epigallocatechin gallate (EGCg), אשר הוכח שיש לו חשוב אפקט אנטי סרטני, עוזר למנוע טרשת עורקים ולהפחית את הסיכון מחלות לב וכלי דם.

זהו למעשה אחד המשקאות הנצרכים ביותר בעולם, יחד לא רק עם סוגים אחרים של תה ( תה אדום ו תה לבן), אבל גם עם קפה.

היתרונות המדהימים של תה ירוק לבריאות שלך

מסייע במניעת מחלות לב

זוהי ללא ספק אחת הסיבות מדוע מיליוני אנשים צורכים תה ירוק על בסיס קבוע. ראשית, משקה זה מאפשר לנו להיפטר מכל "הכולסטרול הרע", כי הוא כל כך מופקד ורידים ועורקים. הסיבה לכך היא כי יש נוגדי חמצון רבי עוצמה המסוגלים לנקות ולחדש את כל הדם העובר דרך הגוף שלנו.

מסיבה זו, תה ירוק מומלץ לכל החולים הסובלים מסוכרת (1) או מי היה אי פעם התקף לב.

בנוסף, מחקרים מדעיים שונים מצאו כי אצל אנשים הסובלים מלחץ דם גבוה, עודף משקל והשמנת יתר, תה ירוק יעזור להפחית את לחץ הדם הגבוה (2).

ברית גדולה לרדת במשקל

האמת כי "לרדת במשקל" הוא אופנתי יותר ויותר. במובן זה, תה ירוק יכול להיות בעל ברית גדול כדי לשמור על הקו שלנו ואפילו לאבד כמה קילוגרמים מיותרים (3). זה גם בשל רמות גבוהות של oxacids זה משקה. אלה יעזרו לשרוף את כל השומן שנותר להגביר את חילוף החומרים שלנו הרבה יותר.

כמו כן, הצריכה של תה ירוק מומלץ גם לכל אלה ספורטאים האליטה שרוצים תמיד לשרוף קלוריות במהירות וביעילות במהלך כל אימון הספורט.

זה משלשל טבעי

האם אתה סובל ברציפות מ עצירות? ובכן, תה ירוק יכול להיות הפתרון לבעיות שלך בהיבט זה. יש לו תכונות מצוינות כדי לקדם את זרימת המעי. לפיכך, מומלץ מאוד לאחר ארוחה גדולה. במיוחד אחרי אלה המתרחשות כאשר אנחנו יוצאים עם חברים ובני משפחה.

כמו כן, תה ירוק מסייע במניעת גז, בטן נפיחות וכל מיני בעיות עיכול כי לעתים קרובות כל כך מתרחשים לאורך כל היום שלנו. מטבע אנו ממליצים לקחת תה ירוק טוב על בטן ריקה רק כאשר אתה מתעורר. אנו בטוחים שתראה את התוצאות תוך זמן קצר.

מחזק את כל ההגנות שלנו

שניהם מיץ תפוזים ולימון (שניהם עם תוכן ויטמין C גבוהה) יעזור לחזק ולשפר את המערכת החיסונית כולה שלנו. ובכן זה גם קורה עם תה ירוק כי זה לשתות יש כל מיני ויטמינים ומינרלים כגון ברזל, אשלגן וסידן. כולם יעזרו לך ליהנות בריאות הרבה יותר חזק ואפילו לגרום לך קצת יותר החיסונית לכל סוגי שפעת הצטננות.

נשק טוב נגד סרטן

ואחרון חביב, תה ירוק יכול גם להיות לעזר רב במניעת סרטן. מחקרים רבים מאוניברסיטת מונטריאול בקנדה, הם הגיעו למסקנה כי כל נוגדי החמצון המופיעים במשקה זה יכולים למנוע את הנגע בצורה של מחלה המתרחשת כל כך הרבה פעמים. כל אותם אנשים הסובלים ערמונית (4) וסרטן הריאות.

תמצית תה ירוק מסייע נגד ניוון שרירים

מדענים שוויצרים מאוניברסיטת לוזאן גילו כי מינון יומי של תמצית תה, ככל הנראה, מאט את הידרדרות שריר הרקמה, משהו שמייצר ניוון שרירים.

חוקרים הודיעו בכתב העת American Journal of Clinical Nutrition כי תה עשוי להגן על השריר של אותם בעלי חיים שהיו בשימוש בניסוי, הלחימה מתח חמצוני.

כפי שנודע במשך שנים, חומרים נוגדי חמצון רבי עוצמה (polyphenols) המוצעים על ידי תה ירוק לעזור לנטרל את צורות החמצן הנזק תאים, המכונה " מתח חמצוני", אשר בין היבטים אחרים יכולים גם לתרום שריר לבזבז.

המחקר מדווח כי עכברי המעבדה השונים שהשתתפו במחקר קיבלו דיאטה בת ארבעה שבועות שכללה תמצית תה ירוק.

נמצא כי בהשוואה לבעלי החיים שלא קיבלו דיאטה זו, העכברים המוזנים בתמצית הראו פחות ללבוש באזורים מסוימים של רקמת השריר.

כדי לדעת אם תוצאות אלה יכולות להיות מועילות לא פחות עבור אנשים, המדענים הממונה על המחקר סבורים כי יש צורך לבצע חקירות מעמיקות יותר, אשר עשויות לאשר או לא לאשר את הממצאים שלהם.

תכונות תזונתיים של תה ירוק

בתוך החומרים האלה מועיל אנו יכולים למצוא את עצמנו עם:

ה פלבנואידים. זוהי קבוצה של נוגדי חמצון שאליהם הקטצ'ינים הנ"ל שייכים. הם עוזרים להרוס הרדיקלים החופשיים וחמצון, ובכך למנוע את הרס הרקמה של הגוף שלנו.
קומפלקס של ויטמין B. הם עוזרים בעיקר מטבוליזם של פחמימות.
ה ויטמין C. הוא נלחם בזיהומים, מחזק את המערכת החיסונית ומסייע בהפחתת הלחץ.
ה ויטמין E. יש לו תכונות נוגדות חמצון, כי, בין היתר, לעכב ההזדקנות.
פלואוריד. מונע חללים ובכך להגן על אמייל השן.

כיצד להפוך תה ירוק היטב

למרות הכנת תה ירוק הוא פשוט מאוד, אתה צריך לעשות את זה בצורה נכונה כדי להיות מסוגל לעשות את זה טוב, אז זה מאוד סביר לעשות כמה טעויות וטעויות למנוע ממך ליהנות זה לשתות כמו שזה באמת צריך להיות.

לשם הכנתה נכונה, עלינו לקחת בחשבון את זמן העירוי ואת טמפרטורת המים, כפי שראינו בהערה קודמת שבה הסברנו כיצד להכין תה כראוי. במקרה של תה ירוק, עלינו לזכור את זה זה חיוני כי המים נמצאים בטמפרטורה בין 75 ל 80 מעלות צלזיוס, וכן, זמן העירוי לא יעלה על 2 דקות.

עם זאת, ההכנה היא פשוטה מאוד, ואנחנו נעשה את זה בעזרת קומקום התה, בסגנון היפני המסורתי. כדי לעשות זאת, לשים מים חמים בתוך קומקום ולתת לו להתחמם קצת. לעשות את אותו הדבר עם כוסות איפה אתה הולך לשרת את התה. הכניסו מים לחום, בדקו שהטמפרטורה אינה עולה על 80 מעלות צלסיוס. עכשיו לשים את התה הירוק בתוך המסנן של קומקום התה (כמות אתה יכול לבחור לטעום, אבל בלי לעבור), לסגור את המכסה ושופכים את המים החמים בתוך הקומקום. המתן עד שהתה הירוק יחדור ל -2 דקות. מוציאים את המסנן עם עלי התה ומשאירים את המשקה בתוך הקומקום.

מוכן! אתה רק צריך לשרת את התה בכוס שבחרת ואת מחומם וליהנות זה משקה טבעי נפלא.

מצד שני, זכור משהו חשוב: ככל שאתה משאיר את התה הירוק ספוג (בעירוי) חזק הטעם שלה יהיה יותר מריר. לכן, זה לא רעיון טוב להשאיר את זה יותר מאשר מומלץ.

תופעות לוואי של תה ירוק

בדרך כלל יש כמה תופעות לוואי זה יכול לגרום תה ירוק:

כאשר המכילים קפאין, מינונים גבוהים יכולים לגרום עצבנות או נדודי שינה. לכן, לא מומלץ לנשים בהריון לצרוך אותו.
זה יכול לגרום אינטראקציות עם תרופות מעכבי מונואמין אוקסידאז.
בצום או בכמויות מוגזמות, זה יכול לגרום בחילה או הקאות.
לפני הארוחות, זה יכול להשפיע על ספיגה נכונה של ברזל.

התוויות נגד תה ירוק: מתי זה לא מתאים לקחת את זה?

ה תה ירוק הוא מכיל קפאין, כך במינונים גבוהים (או אפילו במינונים קטנים, תלוי בכל אדם) יכול לגרום נדודי שינה או עצבנות.

לא מומלץ לילדים צעירים לשתות תה ירוק, ולהתאים את צריכתם רק מגיל צעיר.

במקרה שאתה לוקח תרופות מעכבי מונואמין אוקסידאז (MAOI), קפאין שנמצא תה ירוק יכול לגרום אינטראקציות שונות.

הוא מכיל גם טאנינים, כך שאם נלקח על בטן ריקה או בכמויות גדולות, זה יכול לגרום להקאה ובחילה.

בנוסף, ידוע כי נשים בהריון לא צריך לקחת תה ירוק, שכן מחקרים שונים מצאו כי זה יכול להשפיע על מערכת העצבים של תינוקות.

בקיצור, אנחנו אומרים לך מה הם עיקרי התוויות של תה ירוק:

כאשר אנו צורכים תרופות מסוימות וסמים.
לא מומלץ במהלך ההריון וההנקה.
לא מתאים לילדים.
מתון את הצריכה במקרה של צרבת, כיבים ובעיות עיכול אחרות.

אנחנו חייבים גם לדאוג לא לצרוך אותו יתר על המידה. לכן, עדיף לא לעלות על שתי כוסות תה ירוק ביום, ומעל לכל, לא להשאיר אותו לנוח במשך זמן רב.

ביבליוגרפיה:

Jiao H, הו G, ג D, ניקל X.לאחר יעילות מבטיחה על סוכרת סוג II, זה בהחלט זמן תה ירוק. Curr Med כימיה. 2015; 22 (1): 70-9. גרסה זמין בכתובת //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25139278
Li G, Zhang Y, Thabane L, Mbuagbaw L, Liu A, Levine MA, Holbrook א. השפעת תוספת תה ירוק על לחץ דם בקרב מבוגרים הסובלים מעודף משקל ושמנת יתר: סקירה שיטתית ומטה-אנליזה. היפרטנס. Verמה 33 (2): 243-54. זמין בכתובת //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25479028
Lucía Cristina Vázquez סיסנרוס, פטרישיה לופז-אוריארטה, אנטוניו לופז-אספינוזה, מוניקה נבארו מיזה, אנה כריסטינה אספינוזה-גארדו ומרתה ביאטריס גוזמן אבורטו. השפעות תה ירוק ותכולתו של epigallocatechin gallate (EGCG) על משקל הגוף ועל מסת השומן בבני אדם. סקירה שיטתית Nutr Hosp 2017 34 (3): 731-737. זמין בכתובת //revista.nutricionhospitalaria.net/index.php/nh/article/view/753
גואו Y, Zhi F, חן P, Zhao K, Xiang H, Mao Q, וואנג X, תה ג'אנג X. ירוק את הסיכון לסרטן הערמונית: סקירה שיטתית מטה-אנליזה. רפואה (בולטימור). ים המלח (13). זמין בכתובת //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28353571