השום הוא טוב נגד כולסטרול: יתרונות לב בריא

מהו שום ומדוע הוא כל כך טוב נגד כולסטרול?

אם יש אוכל חזק, מועיל מאוד לבריאות, ואת ערך עצום עבור התכונות שלו ואת המאפיינים, את שום בולט דווקא בשביל להיות אחד מהם. וזה בזכות היתרונות שלה זה הופך מזון חיוני במאבק נגד כולסטרול גבוה.

למעשה, יש מי מייעץ צריכת 1 שום גלם ביום, באותו אופן זה מומלץ גם לקחת תפוח 1 ליום. כך או כך, אין ספק כי שום הופך מזון מעניין מאוד בתזונה של כל אותם אנשים שיש להם רמות גבוהות של כולסטרול וטריגליצרידים.

אתה יודע למה? ביסודו של דבר התוכן שלה allicin ו ajoene, שני חומרים המסייעים מאוד חיובי במקרה של כולסטרול וטריגליצרידים גבוהה. זה הומלץ על ידי קרן הלב הספרדית (FEC), אשר המליץ ​​על החשיבות של כוללים שום בתזונה היומית, בעיקר בגלל התכונות המעניינות שלה על בריאות הלב וכלי הדם.

לא לשווא, מחקרים מדעיים שונים יש ו הוכיח את ההשפעות השונות כי צריכה קבועה של השום על רמות כולסטרול גבוהות. כך למשל, מחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת המקצועיכתב העת של המדע של מזון וחקלאות(וביצעו חוקרים ממכון טוקסיקולוגיה של שאנדונג, סין) לצרוך לטווח ארוך שום גלם מסייע בחיוב אצל אנשים בסיכון של מחלות לב וכלי דם.

מה הם היתרונות של שום נגד כולסטרול? התוכן שלה allicin

כמו אבוקדו, שום יכול להיות ממש טוב נגד כולסטרול, כי בין שאר הנושאים, ועל היתרונות שלה ואת המאפיינים, שום עוזר להפחית את כולסטרול גבוה. למה? אלה תכונות כולסטרול אנטי אנו חייבים לנוכחות של אליצין בהרכב של האוכל הנפלא הזה.

חומר זה מורכב מרכיב גופרית המסייע בחיוב כאשר מקדמים תפקוד נאות יותר של בריאות הלב וכלי הדם שלנו, בזכות העובדה כי הוא מטהר את הדם. אבל אנו מוצאים allicin השום כאשר אנו חותכים או לפצל אותו, שכן אנחנו צריכים תהליך כימי מסוים להיות מיוצר על מנת שזה יופיע.

זה מוסבר בקלות בדרך הבאה: כאשר אנו מוחצים, לפצל או לרסק את השום, תרכובת גופרית הידועה בשם allicin הוא שוחרר, המהווה את התוצאה הסופית של ההמרה של alliin. כלומר, allicin מיוצר כאשר allinin בא במגע עם האוויר.

בנוסף, שום מכיל לא רק אלישיה, אלא שני תרכובות אחרות עם יתרונות מעניינים במקרה של כולסטרול: ajoeno ו אדנוזין. שני חומרים אלה יש פעולה נוגדת קרישה יוצאת דופן, עוזרים בתורו להפחית כולסטרול LDL.

זה משהו שכבר גילינו במאמר היתרונות של אכילת כתוש או כתוש כתוש, כאשר הגיבנו כי שום מספק דווקא כמות גדולה יותר של הטבות כאשר כתוש, דווקא בגלל שחרורו של רוב תרכובות הגופרית שלה.

איך לאכול שום ליהנות מהיתרונות שלה נגד כולסטרול?

כשמדובר ליהנות אנטי כולסטרול איכויות כי שום נותן לנו, המפתח הוא כי allicin הוא שוחרר, מתחם הגופרית שאליו אנו חייבים את היתרונות החשובים שלו נגד כולסטרול. וגם, כדי להשיג זאת, יש צורך למחוץ או לגרוס, ובנוסף לצרוך אותו גלם.

לכן, אנחנו רק צריכים לקלף אחד או שניים שיני שום, לשבור אותו לחתיכות או למחוץ אותו היטב בעזרת סכין או טיט. פשוט לאכול אחד או שניים שיני שום ביום.

עם זאת, מאז השום הוא חריף מדי ריחני, ואם אנחנו מבשלים אותו, הוא מאבד 90% של התכונות הרפואיות החשובות שלה, מומלץ ביותר ב אנטי כולסטרול היא לקחת את זה בצורה של כמוסות, או לנסות לצרוך אותו מרוסק גלם אם אנחנו לא סובלים מבעיות בקיבה (או רגישות בבטן).

מאפיינים של שום נגד כולסטרול, בקיצור

  • הוא מכיל allicin, אשר מסייע בהורדת כולסטרול גבוה וטריגליצרידים.
  • מונע טרשת עורקים
  • זה מגביר את הכולסטרול הטוב (HDL).
  • הוא מכיל נוגדי קרישה טבעיים המונעים היווצרות של קרישי דם.

למה לא נראה את הכולסטרול כאויב לבריאות שלנו?

כבר הגיבנו על הכתבה כולסטרול לא רע לבריאות שלך, שלמעשה אף על פי שהוא זכה לביקורת עצומה והיום זה נראה כמו אויב אותנטי (על ידי מגוון רחב של קידום מכירות של מוצרים ומזונות עם תכונות אמורות כדי לסייע בהורדתו) כולסטרול חיוני לגוף שלנו.

זהו סוג של שומנים אשר משתתף מאוד פעיל במגוון רחב של פונקציות חשובות בגוף שלנו.לדוגמה, זהו חלק מממברנות פלזמה, הוא מבשר של הורמוני מין (טסטוסטרון, אסטרוגן ופרוגסטרון), הוא מבשר של הורמונים קורטיקוסטרואידים (קורטיזול ואלדוסטרון), הוא מבשר של ויטמין D, ועוזר בעיכול של שומנים להיות מרכיב של מלחי מרה.

לכן, כולסטרול הוא יסוד ורק הופך לבעיה כאשר רמות הדם שלך גבוהות. כלומר, כאשר רמות הכולסטרול הכללי עולה על 200 מ"ג / ד"ל. או כאשר רמת ליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה (כולסטרול LDL) גדול מ 130 mg / dl.

בתורו, עלינו להקדיש תשומת לב מיוחדת לערכי lipoproteins בצפיפות גבוהה (HDL כולסטרול), שכן הוא נחשב סיכון לבריאות הלב וכלי הדם אם זה פחות מ 35 mg / dl. ב גברים ו 40 מ"ג / ד"ל. בנשים. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.

האם טיפול תרופתי לא מצליח לאזן את רמות הטריגליצרידים הגבוהים ולהביא להורדת שומנים בדם? (none 2024)