אצות Dulse: הטבות ומאפיינים
לאחרונה דיברנו איתך על האזיקי, מגוון של אצות שגדל בים של אסיה על קרקעות סלעיים, מאוד נצרך במטבח היפני, למרות שזה נכון כי במדינה שלנו זה לא ידוע גם כמו מינים פופולריים אחרים: נורי, kombu, spirulina ...
מנקודת מבט תזונתי, זה נכון בין השונים היתרונות של אצות, הם בולטים בראש ובראשונה על כוחם המרענן הגדול, שהם עשירים במיוחד במינרלים (כגון סידן, מגנזיום, אשלגן, יוד, אבץ, סלניום, נחושת וקובלט).
ה אצות מתוקות גדל בעיקר בצפון האוקיינוס האטלנטי, והוא שייך לקבוצה של מה שנקרא אצה אדומה. הם מודדים בין 20 ל 40 ס"מ, האוסף שלהם מתרחש בעיקר בחודשי הקיץ, והמרקם שלה הוא חלק בדרך כלל.
זה נפוץ במטבח הסקוטית, הנורבגית והקנדית, שם נפוץ להשתמש בו להכנת מתכונים טעימים.
תכולת מינרלים גבוהה
אצות דולסה בולטות דווקא בגלל מה שרוב האצות הימיות הנצרכות בולטות: תכולת המינרלים הגבוהה שלה.
במובן זה, התוכן הגבוה של ברזל בולט, מינרל כפי שאתה בוודאי יודע, מסייע במניעת או לטפל באנמיה.
יש לה גם מגנזיום ואשלגן, שני מינרלים מעניינים כשמדובר בהקלה על תסמינים אופייניים של לחץ. ויוד, סידן וזרחן.
נוכחות מעניינת של ויטמינים
בנוסף לתכולה הגבוהה של המינרלים, אנו יכולים למצוא מגוון גדול של ויטמינים, כגון פרוביטמין A, ויטמינים מקבוצת B וויטמין C.
היתרונות של אצות dulse
- אצות מזכירים מחדש, בזכות תכולתו במינרלים כגון יוד (שימושי לשמירה על בריאות בלוטת התריס) או ברזל (אידיאלי בטיפול או במניעת אנמיה).
- פרוטמין תוכן, המחזק את הראייה.
- אפקט אנטיספטי מעניין.
- זה עוזר למנוע גידולים של דרכי המין הנשי.
תמונות | secretlondon123 / Akuppa מאמר זה פורסם רק למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
