Chervil: יתרונות וריפוי ותכונות תזונתיים

זה די סביר שכבר שמעת על זה, או כי בשלב מסוים השתמשת בו במטבח על תכונות ארומטי מדהים שלה, כחלק מהמשפחה של פטרוזיליה. ה צ'רביל זה עשב ארומטי הידוע מדעית עם השם של אנתריסקוס cerefolium, ועם השמות הנפוצים של cerelea ו perifolio. מקורו בקווקז, במיוחד במרכז אסיה, וגם במזרח התיכון, משם הוא התפשט לאירופה הודות לרומאים.

זהו צמח עשבוני שנתי נוטה למדוד בין 30 ל 70 ס"מ גובה. גבעולים הם מופשטים ו זקוף, עם עלים שטוחים כי בהזדמנויות רבות להזכיר הרבה העלים של הפטרוזיליה, אם כי הם שונים בעיקר בכך שהם חתוכים יותר.

כך או כך, האמת היא שהעלים שלה אופייניים להפליא לא רק לצורתו ולמראהו, אלא משום שיש להם צבע ירוק יפה ויפה, הם בהירים ורכים, ובמהלך החודשים מאי ואוגוסט הם מופיעים כמה פרחים קטנים ויפים של צבע לבן המתכנס באצילים.

למרות שאנחנו יכולים למצוא את זה כמעט כל ימות השנה, במיוחד בשווקים ובשווקים שבהם אתה יכול לקנות פירות וירקות טריים, אין ספק כי הרגע הטוב ביותר שלך הוא במהלך חודשי האביב והקיץ.

ניחוחו מזכיר מאוד ריח של פטרוזיליה, אם כי לפעמים זה גם מזכיר את ניחוח של אניס. נניח שזה תערובת בין שני ניחוחות. על השימוש בו במטבח, הוא אידיאלי תבשילים, מרקים, מרקים, בצלחות עם ביצים חמאה; כפי שאנו רואים, כמעט אותם שימושים קולינריים כמו אלה של פטרוזיליה.

היתרונות של chervil

עשיר מאוד בויטמין C וחומרים מזינים אחרים

כמו פטרוזיליה, את chervil בולט על עושר עצום שלה ויטמין C, מזין חיוני חיוני לתפקוד תקין של המערכת החיסונית שלנו, הכרחי לצמיחה ותיקון של רקמות לחסום חלק נזק הסלולר שנגרם על ידי רדיקלים חופשיים.

אבל לא רק שהיא מספקת ויטמין C, זה גם תורם שמנים שומניים, ויטמיני B ומגוון רחב של מלחי מינרלים, אז זה מאוד עשבי תיבול ארומטי. לכן, זה שימושי עבור לחימה avitaminosis (חוסר ויטמינים).

אידיאלי לטהר את הגוף שלנו

זהו צמח ארומטי עם אפקט משתן ו דפורטיבי, תכונות המתורגמות בכך שהוא אידיאלי לטיהור האורגניזם שלנו, כדי למנוע או לצמצם את הצטברות של נוזלים (במיוחד שמירה על נוזלים), וכן לחסל את הרעלים המצטברים בגוף שלנו.

נצרך באופן קבוע או טרי, מבושל קלות או חדורים זה מאוד מעניין לשפר את תפקוד הכליות על ידי הגדלת הייצור של שתן, ולכן התכונות שלו שימושיים לטיהור הטבעי שלה.

עשב מאוד מעוכל

אמנם נכון הוא צמח מוכר לפעולה משתן ומטהר שלה, tambián מביא איכויות העיכול מעניין, אז זה הופך להיות אופציה טבעית מאוד מעניין כאשר מדובר לשפר את העיכול ולטפל בהפרעות עיכול.

אנטי דלקתיים היתרונות של העור

יישומי חיצוני, במיוחד בצורת קרם או poultice, זה מאוד מעניין להקלה ולהקטין את כל סוגי דלקת, תודה במיוחד על תכונות אנטי דלקתיות שלה.

מצד שני, מוחל על העור, זה מאוד מעניין במקרה של טחורים, הרפס, עקיצות חרקים, גירוי ועור מגרד. מה עוד, עם עירוי המעיין ניתן לבצע שטיפות לטיפול כיבים בפה.

אידיאלי עבור הרגשות של העיניים

עבור תכונות שונות אנטי דלקתיות שלה מיושם על ידי דחוסים חמים על עיניים עצומות עוזר באופן טבעי לטפל בתנאים שונים של העיניים, כמו למשל הם יכולים להיות דלקות של העפעף, זיהומים חיצוניים מדבק של העיניים ואת הערכים.

תמונות | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.