שעורה: משלשל ו הרגולטור של פעילות המעי
ה שעורה שייך למשפחה של Poaceae, וזה דגני שיכול להפוך תחליף מפואר וטוב לאותם אנשים הסובלים סובלנות קמח משותף ( אי סבילות לגלוטן).
לא לשווא, זה דגנים שגדלו מאז ימי קדם. יש ראיות כי לפני יותר מ 4,000 שנים זה כבר היה נצרך באזורים כגון Abyssinia או נפאל.
יש לדעת כי ישנם סוגים שונים של שעורה, כמו במקרה של "פנינה" או "mondada", אם כי במקרה של מנות ומתכונים ביותר בשימוש הוא "mondada".
אבל הנושאים החשובים ביותר הם הטבות ומאפיינים של שעורה, שכן הוא מאופיין כמו דגנים טעים ובוודאי מזין.
יתרונות ומאפיינים של שעורה
יש לו עושר גבוה בסיבים, כך שעורה דגנים משמש כתוסף תזונתי עוזר להוריד את רמות הכולסטרול גבוהות, תוך כדי לסייע למנוע בעיות של עצירות.
על פי החקירות האחרונות, יש ראיות לכך שעורה מסייע לשלוט ברמת הסוכר בדם על ידי בעל אינדקס גליקמי נמוך.
כפי שהזכרנו בתחילת המאמר, קמח שעורה מאלט מועיל לאלה הסובלים אי סבילות מזון עם קמח.
כמובן, אלה אנשים שיש להם רגישות גבוהה קמח שעורה או מי אלרגי, או בירה, צריך למנוע את הצריכה של סוגים אלה של מוצרים. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
