תה אסאם: מה זה, יתרונות ומאפיינים
אם אתה שתיין הרגיל של תה, ואתה נלהב המשקה הזה כמו שאנחנו, סביר למדי כי יש לך כבר גילה חלק תה זנים ידוע יותר ושונה. אבל למרות סוגים שונים של תה ירוק הם למעשה הפופולרי ביותר, האם ידעת כי יש גם שונים זנים תה שחור?.
זהו המקרה הידוע תה אסאם, סוג של תה שחור הידוע גם במדינה הזאת כמו תה שחור מהודו. זהו תה מיוצר באופן בלעדי בעיר הממוקמת בצפון הארץ, אשר ידוע גם בשם זהה ( אסאם). למעשה, זה היה מן האזור הזה כי תה אסאם התפשט ברחבי הארץ כדי להגיע הפופולריות היא נהנית היום.
הוא מאופיין להיות אזור שיש לו אקלים מונסון וגובה של יותר מ -1,500 מטרים, תנאים אידיאליים עבור קמליה סיננסיס (צמח התה) גדל ללא בעיות.
מה זה תה אסאם ומה זה מורכב?
זה מורכב תה שחור של צבע חום נוטה לרכוש גוונים אדמדמים כהים, אשר בדרך כלל מזכיר תה רואיבו. זה במראה, בגלל הטעם שלה בולט להיות חזק חמוץ, תכונות organoleptic כי הם שונים מאוד rooibos, אשר ידוע להיות עירוי מעט מתוק ורך, עם טעם נעים יותר.
אני מתכוון, זה תה שחור עם גוף, של מראה כהה וטעם הרבה יותר בולט מאשר זנים אחרים, במיוחד על ידי תהליך התסיסה שהוא נתון במהלך הייצור שלה באסם.
איך זה נלקח בהודו?
כמו עם רוב תה שחור, ללא קשר למגוון, זה מסורתי לקחת תה אסאם מלווה בחלב, או בארוחת הבוקר או בצהריים להיות משקה קצת מגרה.
עלינו לזכור כי משקאות אחרים שנעשו עם תה שחור וחלב הם גם מאוד פופולרי בהודו, כפי שקורה עם צ'אי עם חלב, אשר שונה תה אסאם כי תבלינים מתווספים, ובכך הופך למשקה מגרה, ארומטי חריף מעט.
היתרונות של תה אסאם החשוב ביותר
- קצת מגרה: שלא כמו סוגים אחרים של תה שחור כמו למשל במקרה של תה מסאלה Chai (אשר עשוי עם תבלינים), תה אסאם גם בולטת כמו משקה ממריץ, אבל בכמויות קטנות יותר. עם זאת, זה משקה שפועל כממריץ טוניק טבעי של הגוף, ולכן זה הרגיל לקחת את זה בבוקר, בארוחת הבוקר, בצהריים, לאחר ארוחת צהריים חטיף (אבל אף פעם לא בלילה) .
- עשיר בחומרים נוגדי חמצוןכמו ברוב תה, תה אסאם בולט כמו משקה עם תוכן נוגד חמצון גבוהה, במיוחד קטצ'ינים ופוליפנולים. כפי שאתה בוודאי יודע, נוגדי חמצון לעזור להפחית את הפעולה של רדיקלים חופשיים, למנוע הזדקנות מוקדמת ולהפחית את המופע של מחלות קשות.
- טוב לבריאות הלב וכלי הדם שלך: זה משקה המסייע לטפל במערכת הלב וכלי הדם, להיות שימושי למשל בעת הורדת רמות גבוהות של כולסטרול ו טריגליצרידים. בנוסף, היא פועלת כמו cardioprotector טבעי (כלומר, מגן על הלב), תוך כדי לסייע למנוע הצטברות שומן בתוך העורקים, מה שמקטין את הסיכון של התקשות.
- טוני של מערכת העצבים והמוח: דווקא בגלל התכונות הממריצות והגוון שלו, כדאי לשפר את החדות של המחשבה והזיכרון, כמו גם לשפר את הערנות והריכוז (הודות לתכולת הקפאין שלו).
- מקטין את הסיכון למחלת פרקינסון: על פי מחקר שבו ניתח את התכונות של תה אסאם, הצריכה הרגילה של 2-4 כוסות תה זה ביום היה להפחית באופן משמעותי את הסיכון לפתח מחלת פרקינסון.
תמונות | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאתה
