שומנים מן החי ושומן: הבדלים

כמו כולסטרול, ובניגוד למה שאנשים רבים חושבים, האמת היא שומני מזון הם יסודות האורגניזם שלנו ועל הבריאות שלנו; אבל כמו כולסטרול, כל עוד הם נצרכים במתינות.

האמת היא כי שומנים לעזור לגוף שלנו לווסת את הטמפרטורה שלו, להגן על האיברים שלנו, לשמש דלק (מילואים), וגם לעזור לנו לספוג אותם ויטמינים כי הם מסיסים בשומן.

אבל בדיוק כמו על פי המבנה הכימי שלהם שומנים ניתן לסווג לשומנים רווי רווי, בהתאם שומנים המקור שלהם יכול גם להיות מחולק שומנים מן החי ו שומנים צמחיים.

הבדלים בין שומנים בעלי חיים וירקות

שומני החיה הם אלה שאנו מקבלים מן המזון שמגיע מן החיה, וביניהם החשובים ביותר הם שומן, את השמן ואת השומן של העוף.

זה סוג של שומן, ולכן, אנו מוצאים בבשר חיה: עוף, בשר חזיר, עזים, בקר ... גם מוצרים נגזרים, כגון מוצרי חלב וביצים.

עם זאת, שומן צמחי הוא למצוא דגני בוקר, זרעים, פירות, ירקות, דגנים ואגוזים.

שלא כמו שומנים צמחיים, שומן מן החי נצרך עודף נוטה לסתום את העורקים של הכולסטרול, גורם לעלייה בכולסטרול ובטריגליצרידים, וגם גורם לדם להתעבות, מה שמגדיל את הסיכון למחלות לב וכלי דם ליצור קרישי דם טרומבי בדם.

לכן, המפתח הוא לדעת איך לבחור אילו מאכלים אנו צורכים מדי יום כדי לדעת איזה שומן אנו תורמים לגוף שלנו. כך, למשל, אמנם נכון כי שומנים מן החי הנצרכים בצורה נכונה מספר פעמים בשבוע אינם מהווים סיכון בריאותי, אך עלינו להגדיל את צריכת המזון העשיר בשומן הצומח.

תמונה | wEnDaLicious מאמר זה פורסם רק למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.

[סודות הדיאטה 1#] מותר לאכול 3 שעות לפני השינה? (none 2024)