אלרגיה לחלבון דגים
ה דגים (בזנים שלה כמו דגים לבנים או רזים ודגים כחולים או שומניים) הוא מזון בסיסי בתוך דיאטה מגוונת ומאוזנת, בזכות היתרונות התזונתיים השונים שהוא מכיל.
מצד אחד, זהו מזון נמוך מאוד בשומן ולכן קלוריות, ולכן הוא אידיאלי בדיאטות דלת קלוריות ובכל תזונה מאוזנת. מצד שני, היא מדגישה את תרומתה הגבוהה בחלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה, בשל עושרה בחומצות אמינו חיוניות.
אנחנו גם לא יכולים לשכוח את התוכן בוויטמינים (בעיקר ויטמין A ו- B קומפלקס) ומינרלים (כגון אבץ, ברזל, אשלגן, מגנזיום ונתרן).
עם זאת, כמו כל מזון, ישנם אנשים אשר עשויים להיות אלרגיים דגים; ליתר דיוק, אלרגיה לחלבון דגים.
מהי האלרגיה לחלבון דגים?
זוהי אלרגיה שנגרמת על ידי חלבון דגים, אצל אותם אנשים שמערכת החיסון שלהם מגיבה לנוכחותם של חומרים מזינים אלה המרכיבים נוגדנים, אשר בסופו של דבר גורמים להופעתם של חומרים שונים.
בין חומרים אלה אנו יכולים להדגיש את נוכחותו של היסטמין, אחראי על הופעת תגובות אלרגיות נפוץ כל כך כאשר יש אלרגיה לכל מזון.
תסמינים של אלרגיה לחלבון דגים
- תסמינים נשימתיים: דלקת נפיחות, אסטמה, בצקת רירית.
- תסמיני עור או עור: נפיחות של עפעפיים, שפתיים ועצמות לחיים; דרמטיטיס, אורטיקריה.
- תסמינים במערכת העיכול: בחילות והקאות, כאבי בטן ואי נוחות, שלשולים.
- תסמינים נוירולוגיים: כתוצאה ממראה של מיגרנות.
הדג שמציג אלרגיות יותר
למרות הטיפול היעיל היחיד הוא לעקוב אחר דיאטה ללא דגים - ונגזרות שלה, אנחנו חייבים להקדיש תשומת לב מיוחדת לאותם דגים שיש להם יותר אלרגיות:
- פולאק
- טונה
- אנשובי
- בקלה.
- מקרל
- טראוט
- סלמון
תמונה | adactio מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
