3 מתכונים למאכלי ים לחג המולד

גם את צדפות כמו דגים הם שני מזונות דרש מאוד להכין את התפריטים שהם חלק החגים האלה חג המולד.

מוכן רק על הגריל, תבשילים, מרקים, בסלטים, או כחלק של התחלה. עם פירות ים אנחנו יכולים להכין מתכונים רבים ליהנות עם המשפחה והאורחים בימים מיוחדים אלה.

אנו מציעים בהזדמנות זו 3 מתכונים נפלאים אידיאליים כדי להשלים את תפריט חג המולד שלך במסיבות אלה, ולהפתיע את המשפחה והחברים. אתה מעז להכין אותם?

3 טעים מאכלי ים מתכונים עבור תפריט חג המולד שלך

צדפות ותבשיל סרטנים

ה תבשיל של צדפות וסרטנים זה קל מאוד לעשות וזה מנה המוגשת לאכול חם, אשר אנו יכולים להציג כמנה ראשונה או קורס שני. מתכון זה יכול להיות מוכן עם פירות ים טריים או קפואים אם אנחנו לא יכולים לקבל אותם טריים.

תבשיל עם פירות ים טריים מרוויח טעם עם הרבה הבדל. אם נכין את המתכון הזה עם פירות ים קפואים, מראש אנו נותנים את המוצר להפשיר לאט.

לאחר מכן אנו שמים מים להרתיח ללא מלח וללא דפנה וכאשר הוא מתחיל להרתיח להוסיף את הסרטנים ומבשלים רותחים במשך 3 דקות. אנחנו נעשה את אותו הדבר עם צדפות, במקרה זה נבשל עד שהם נפתחו.

המצרכים:

  • 12 סרטנים בגודל בינוני, טריים או קפואים.
  • קילו אחד של צדפות טריות או קפואות
  • מרק צדפות ומים מינרליים להשלמת 2.5 ליטר.
  • קילו וחצי וחצי של תפוחי אדמה ללא עור וחותכים לחתיכות.
  • 6 שיני שום ללא עור ופרוסות.
  • 3 סניפים של פטרוזיליה טחונה
  • פלפל פילה, 2 כפיות.
  • קומץ שקדים קלויים, כ -12 שקדים.
  • 2 פרוסות לחם בריוש
  • שמן זית כתית מעולה
  • כמה זעפרן קטן.
  • כפית של פפריקה מתוקה
  • קמצוץ של פלפל שחור טחון.
  • סאל.

עיבוד:

  1. כדי לנקות את צדפות ביסודיות, אנחנו נספוג אותם במים ומלח. לאחר ניקיון של חול אנחנו מכניסים אותם לתוך קלחת לבשל עם מים המכסה אותם קצת מלח ומבשלים עד שהם נפתחים.
  2. כאשר צדפות פתוח, להסיר מן החום, לנקז, שומרים את המרק של צדפות וזורקים צדפות כי לא נפתחו, צדפות אחרות שמורות לתבשיל.
  3. אנו משלבים את מרק של צדפות עם מסננת סינית או מאוד בסדר. אנחנו מודדים את התוצאה וכתוצאה מכך להוסיף מים כדי להשלים שתי ליטר וחצי עבור התבשיל, אנו נשמור.
  4. בסיר אנחנו שמים תחתית של שמן זית כדי sauté סרטנים עם מעט מלח על גבי, sauté במשך 3 או 4 דקות.
  5. הסר את סרטנים מן האש להזמין במגש או מגש. באותה קלחת אנחנו עושים את sofrito אם הנפט נשאר, אם אנחנו לא מוסיפים קצת ושום את שיני השום.
  6. אנחנו מסירים את שיני השום כאשר הם זהובים ועכשיו אנחנו מטגנים את פרוסות לחם בריוש. לאחר הלחם מטוגן, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, את השקדים, את הזעפרן, מבשלים מעט ומסירים מהחום.
  7. מוסיפים כוס מים לסופריטו ומערבבים היטב בבלנדר.
  8. בסיר שמנו את התערובת המרוסקת של הסופריטו ואת 2 ליטר וחצי של מים מרק צדפות שהזמנו ומערבבים לערבב היטב.
  9. מבשלים עם חום בינוני וכאשר הוא מתחיל להרתיח להוסיף את חתיכות תפוחי אדמה, להדביק את הדבש, את הפפריקה ומבשלים עם אש רכה במשך 20 דקות.
  10. אנחנו מוסיפים את צדפות מבושל, סרטנים ומבשלים מכוסה במשך 10 דקות נוספות.
  11. מוציאים מן החום ומכניסים את התבשיל למים, או מקור כדי לקחת אותו לשולחן.
  12. אנו משרתים את התבשיל של צדפות סרטנים חמים מאוד על לוחות בודדים.

שעועית עם צדפות

ה שעועית או שעועית עם צדפות הם מתכון מסורתי או קלאסי אנחנו יכולים גם לומר כדי להכין את זה מאכלי ים, צדפות.

מתכון זה הוא מנה מזינה כי הוא שימש חם וכי אנו יכולים להציג כמנה ראשונה או קורס שני.

חומרים עבור 6 אנשים:

  • 500 גרם של שעועית לבנה
  • 400 גרם של צדפות טריות או קפואות
  • בצל גדול
  • 2 שיני שום, חסרות עור וחצי.
  • 2 גזרים, ללא עור.
  • 2 עלי דפנה.
  • 3 ענפי פטרוזיליה טריים קצוצים.
  • כמה קווצות של זעפרן.
  • שמן זית כתית מעולה
  • מים לבישול.
  • קמצוץ של פלפל שחור טחון.
  • סאל.

עיבוד:

  1. לפני שמתחילים להכין את המתכון הזה עלינו לזכור לשים את השעועית במים ביום או בלילה לפני.
  2. מסננים את המים מן השעועית ומכניסים אותם לקלחת. אנחנו גם לשים את הבצל, שיני שום, עלי דפנה גזר בקדירה.
  3. מכסים במים ומבשלים את השעועית בחום גבוה עד שהם רותחים. כאשר הם מתחילים להרתיח, מוסיפים את חוטי הזעפר, מורידים את החום למינימום ומבשלים את השעועית עד שהם רכים.
  4. בעוד במחבת לשים קצת שמן זית כתית מעולה כדי לחמם כדי sauté צדפות.
  5. אנחנו מסירים את הצדפות ושומרים. כאשר השמן חם, מוסיפים את צדפות ו sauté עד שהם נפתחים.
  6. מוציאים את הצדפות ומזמינים באותו מחבת ומטגנים את הבצל, הגזר ושיני השום שבשלנו עם השעועית.
  7. בכוס של הבלנדר שמנו את הירקות מוקפצים עם כמה שעועית ולטחון טוב. אנחנו מוסיפים את המחית לתבשיל שעועית ומערבבים היטב.
  8. מוסיפים לתבשיל שעועית את הצדפות ומבשלים עם מעט מלח, קמצוץ של פלפל שחור טחון, במשך 5 דקות נוספות, מוסיפים עוד קצת מים לתבשיל אם אתם צריכים את זה.
  9. מוציאים מן החום, אנחנו מסדרים את התבשיל של שעועית וצדפות בצלחת, טורינג או מגש עמוק, ומגישים אותו על מנות בודדות זרועים קצת פטרוזיליה קצוצה על גבי.

קישואים ממולאים עם סרטנים ורוטב ורוד

מתכון זה קישואים עם מילוי שרימפס ורוטב ורוד זה מאוד קל להכין ואנחנו יכולים להציג אותו כמנה הראשונה או השנייה מלווה את לקישוט שאנחנו הכי אוהבים.

ההצעות שלנו לקישוט הן: אורז לבן, פסטה, תערובת של סלט חסה, על מחצלת סלט, פירה.

חומרים עבור 6 אנשים:

  • 12 קורג'ים בינוניים.
  • Mahonesa תוצרת בית או תעשייתי, 2 מנות או כוסות.
  • קמצוץ של טבסקו.
  • 2 כפות מרק של קטשופ עגבניות.
  • 300 גרם של סרטנים.
  • 2 בצל חתוך לחתיכות קטנות מאוד.
  • שמן זית כתית
  • סאל.

עיבוד:

  1. אנחנו שוטפים את הקישואים. אנחנו מכניסים מים בקדירה כדי להיות מחומם עם קצת מלח לבשל את הקישואים.
  2. כאשר המים מתחילים להרתיח להוסיף קישואים ומבשלים במשך 10 דקות, לבדוק כי הם רכים אבל המשרד. מסננים את המים, ומניחים לקישואים להתקרר, כך שתוכל לפצל אותם לשניים.
  3. בקערה או בקערה אנחנו מניחים את המיונז, את הקטשופ, את הטבסקו, את הבצל ומערבבים לערבב היטב.
  4. חילקנו את הקוארגטים כפי שאמרנו קודם לכן בשניים.
  5. עם טיפול ועזרה של כף או סכין אנו להסיר את עיסת מן courgettes לעשות מקום המילוי.
  6. אנחנו שומרים בזמן שאנחנו מבשלים את סרטנים.
  7. בתוך קלחת אנחנו מכניסים מים לרתיחה עם מעט מלח לבשל את סרטנים. כאשר הוא מתחיל להרתיח, מוסיפים את הערמונים ומבשלים 8 דקות.
  8. הסר מהחום, לנקז את סרטנים, לתת להתקרר ולהסיר את העור. חותכים כמה סרטנים לקוביות להוסיף למילוי על ידי שמירת 12 סרטנים שלם לקשט.
  9. מוסיפים את הערמונים שאנחנו חותכים לחתיכות לתוך התערובת מוכנה. אנחנו מסירים את התערובת היטב ובעזרת כף שאנחנו מרכיבים ממולאים בחצאים של courgettes.
  10. על גבי כל קישואים נוכל לשים שרימפס לקשט. אנחנו מציגים את הקישואים על מגש כדי לקחת אותו לשולחן.
  11. אנחנו משרתים מנות בודדות כפי שאמרנו לפני שנוכל ללוות אותו עם לקשט שאנחנו אוהבים ביותר.

התיאבון! מאת NatureVia אנחנו יכולים רק לאחל חג מולד שמח לכולם! ערכות נושאחג המולד מתכונים

בצק סוכר סוגת: עיצוב דמויות מבצק סוכר (none 2020)