3 מתכונים של ריבות עם פירות אדומים

ה ריבות הם משאב טוב כדי לשמור על פירות לאורך כל השנה, לטעום אותם במיוחד כאשר הפרי הוא מחוץ לעונה. הם מתבלטים דווקא משום שהם מתכונים קלים, שבהם אנו יכולים ללוות גם ארוחת בוקר וגם חטיף, במיוחד כאשר אנו מכינים אותם בבית.

הם אידיאליים ללוות חתיכות לחם, ביסקוויטים או אפילו קינוחים כמו טעים כמו קרפים פנקייק. אבל הם גם אידיאליים עבור מילוי עוגות או ממתקים, להכנת עוגות גבינה או פשוט ללוות יוגורטס.

בהזדמנות זו אנו מציגים כיצד לעשות שלושה מרשמים ריבה לעשות עם פירות אדומים שונים, כגון תות, פטל אוכמניות.

3 ריבות פירות טעים

תות שדה מתכון

תותים הם בין קבוצה של פירות המכונה פירות אדומים או פירות יער.

פרי קטן זה מכיל תכונות מועילות רבות עבור האורגניזם שלנו.

זהו פרי עשיר בחומרים נוגדי חמצון, וטוב לנו מפני מניעת סרטן, עשיר בויטמינים, בעיקר ויטמין C, מינרלים כגון אשלגן, סידן, מגנזיום, ברזל, מנגן, אבץ, סלניום, נחושת, סיבים ומים .

בנוסף ויטמין C, הוא מכיל ויטמין A, E, B1, B2, B6.

הוא עשיר במים, אור, מכיל מעט קלוריות, וטוב לנו לחסל נוזלים ורעלים.

המצרכים:

  • קילו תותים.
  • מיץ לימון.
  • קילו אחד של סוכר

עיבוד:

בזהירות לשטוף את התותים ולהסיר את הזנבות.

אנחנו מכניסים את התותים לקלחת ומכסים אותם בסוכר.

הנחנו את המכסה על הקדירה, והנחנו את הפרי לאורך כל הלילה.

לאחר הזמן אנו מוסיפים את מיץ הלימון לתותים.

אנחנו מניחים את הקדירה על האש ומבשלים את הריבה בחום נמוך, עד שהיא רותחת.

אנחנו מערבבים עד שהסוכר מתמוסס ומבשלים עם חום בינוני במשך 30 דקות או עד שאנחנו מבחינים כי הוא התעבה.

אנחנו חייבים להסיר לעתים קרובות כדי שזה לא מקל.

ברגע שהוא הגיע עקביות של ריבה, להסיר מהחום ולתת לעמוד 5 דקות.

אנחנו יכולים להשאיר את ריבה עם חתיכות של תותים או למחוץ אותו עם בלנדר.

כדי לארוז את הריבה אנחנו לוקחים בקבוקי זכוכית סטריליים עם חותם הרמטי.

מתכון ריבה

פטל הוא פרי עם תכונות נוגדות חמצון, עשיר בויטמין C וויטמין E, הוא משלשל קל כמו גם משתן.

הוא מכיל גם מינרלים כגון מגנזיום, ברזל, אשלגן, סידן,

פטל הוא כמו תות שדה פרי המשתייך לקבוצה של פירות אדומים, או פירות של היער.

ריבת פטל קל מאוד לעשות, אם אין לנו פטל טרי זמין, אנחנו יכולים להשתמש אלה קפואים אנחנו יכולים לקבל בשוק.

המצרכים:

  • קילו של פטל.
  • קילו אחד של סוכר
  • מיץ לימון.

עיבוד:

בזהירות לשטוף את הפטל, לתת לניקוז המים.

אנחנו מניחים את הפטל בקערה ומכסים אותם בסוכר.

אנחנו משאירים את הפטל במקרר במשך שתים-עשרה שעות.

אנחנו מוציאים את הפטל מהמקרר ומוסיפים את מיץ הלימון.

שמנו את הפרי כדי לבשל עם אש איטית עד שהוא מתחיל לרתיחה.

כאשר הוא מתחיל להרתיח אנחנו מבשלים עם חום בינוני במשך 30 דקות ללא עצירה כדי להסיר אותו, כך שזה לא מקל.

ברגע שהוא מגיע מרקם של ריבה, להסיר אותו מהחום.

אנחנו חייבים לזכור כי פטל יש זרעים, אם אנחנו לא אוהבים עם מרקם זה אנו יכולים לסנן את הריבה.

אם אנחנו הולכים לשמור אותם במשך זמן רב, אנחנו צריכים לארוז אותם צנצנות זכוכית חמה סטרילית עם סגירה הרמטי כך ריבה נשמר כראוי ולא פגום.

מתכון ריבת אוכמניות

חמוציות עשירות פקטין, אשר יעזוב אותנו עם ריבה בקלות מתעבה, ריבת אוכמניות הוא מתכון קל להכין.

Blueberries הוא עוד אחד של פירות קטנים השייכים לקבוצה של פירות אדומים, עשיר antioxidant, ויטמין C, יש את אותו המאפיינים כמו תותים ו פטל.

המצרכים:

  • קילו אחד של אוכמניות.
  • קילו אחד של סוכר
  • מיץ לימון.
  • כוס מים.

עיבוד:

בזהירות לשטוף את אוכמניות ולתת ניקוז היטב.

שמנו את אוכמניות, סוכר ומיץ לימון בתוך קלחת.

אנחנו מבשלים ריבה עם אש איטית עד שהוא רותח וללא עצירה

מערבבים, פעם זה מתחיל להרתיח להמשיך לרתיחה במשך 10 דקות יותר בלי לעצור כדי לבחוש.

לאחר מכן המשיכו לבשל את החסימה במשך 20 דקות בחום בינוני עד למרקם הריבה.

אנחנו פורשים מהאש ובתוך חם אנחנו ממלאים את הסירות.

צנצנות הזכוכית חייבות להיות מעוקרות קודם לכן ואטומות הרמטית כך שהריבה נשמרת היטב. ערכות נושאמרשם ריבה

מתכון -עוגת גבינה עם אוכמניות טעימה ועשירה על בצק פריך ללא הקצפות במהירות בקלי קלות הערוץ הרשמי (none 2024)